福建盈丰食品集团创建于一九九三年元月，集团下辖福建盈丰食品集团有限公司，漳州泉丰食品开发有限公司, 东山融丰食品有限公司。目前已经发展成为集糖姜、罐头、蜜饯、脱水蔬菜、速冻水产品为一体的综合性食品加工企业集团。 目前是国内最大的糖姜制造企业，也是亚洲巴氏灭菌蟹肉的主要出口厂商。 主要产品有：盐渍姜，糖水姜，干糖姜，冷藏巴氏灭菌蟹肉、冻蟹肉、冻煮杂色蛤肉、冻罗非鱼、冻罗非鱼片，冻藏对虾，冻鳕鱼片等一百多种产品。
       企业生产设备先进，技术力量雄厚，管理机制健全。几年来曾多次荣获全国食品安全百家先进单位、国家农业部“创名牌重点企业”、“全面质量管理达标企业”；福建省名牌产品、福建省著名商标,福建省外经贸厅颁发“重点培育和发展的福建出口名牌”、“省级重点企业”、 “纳税先进单位”、 “福建省农业产业化重点龙头企业”“重点工业企业”等二十多种殊荣。是福建省第三、四、五轮农业产业化省级重点龙头企业之一。